藥粥：菊花腦粥
原料：菊花腦50克，粳米100克。
製作：粳米淘洗後加水煮粥，初沸時加入菊花腦，稍加水再煮熟。粥湯淡綠，稍涼後即可服食。每日早晚各吃1次，堅持天天吃。一般不少於3個月。對收縮壓19千帕一20千帕，舒張壓12千帕。13千帕的患者(高血壓I期)，最為合適。
功效：菊花腦又名菊花郎，性味甘、辛、涼，具有疏風散熱、平肝熄風、明目、解毒功效。菊花腦所含的菊?、腺嘌呤、氨基酸、膽鹼、黃酮?等，具有降低血壓和擴張冠狀動脈作用。
米粥淡滲利尿，清代名醫趙學敏說：“滋陰之功，用於熟地”。王孟英說：“米油可代參湯”。米油即稠粥湯。菊花腦清香可口，能明顯減輕高血壓病人頭昏眩暈、頭痛耳鳴、頭重腳輕、面紅目熱、夜眠多夢、心煩意亂。也有預防高血壓並眼底出血、腦溢血的作用。 |
